SECRET GOLD
Secret staat voor het geheim dat zich omhult in een dun laagje chocolade. Het Gold verwijst naar ons product dat kwaliteitsvol wordt bereidt, vol liefde en passie.
DEW PHENPHAK KHIEWKHAW
Met een roots in Thailand heeft onze oprichter, Dew in België zijn passie gevonden in het maken van chocolade.
Na zijn 7 jarige opleiding in het PIVA (Provenciaal Instituut Voedingsbedrijven Antwerpen) afgerond te hebben heeft hij vooral ervaring opgedaan in bakkerijen en in de chocolatier Goossens. Maar zijn passie bleef nog altijd bij het maken van truffels en pralines.
Dew onderscheidt zich van andere chocolatiers door gebruik te maken verschillende kleurtechnieken die terug komen in al zijn pralines.
Via deze weg wenst hij dan ook Jurgen Baert - Belgian Chocolate Master - en Bram Hullebroeck - Chocolate World - te bedanken voor alle technieken en cursussen kleurtechnieken.
DEW PHENPHAK KHIEWKHAW
Met een roots in Thailand heeft onze oprichter, Dew in België zijn passie gevonden in het maken van chocolade.
Na zijn 7 jarige opleiding in het PIVA (Provenciaal Instituut Voedingsbedrijven Antwerpen) afgerond te hebben heeft hij vooral ervaring opgedaan in bakkerijen en in de chocolatier Goossens. Maar zijn passie bleef nog altijd bij het maken van truffels en pralines.
Dew onderscheid zich van andere chocolatiers door gebruik te maken verschillende kleurtechnieken die terug komen in al zijn pralines.
Via deze weg wenst hij dan ook Jurgen Baert - Belgian Chocolate Master - en Bram Hullebroeck - Chocolate World - te bedanken voor alle technieken en cursussen kleurtechnieken.
Callebaut maakt enkel gebruik van de fijnste ingrediënten en produceert al meer dan 100 jaar de Finest Belgian Chocolate in het hartje van België. De chocolade van Callebaut wordt gemaakt met toewijding die wordt doorgegeven van generatie op generatie en de chocolade wordt elke dag opnieuw gebruikt door chefs en chocolademakers voor de creatie van heerlijke lekkernijen.
Met bijna 300 verschillende smaken en 400 afzonderlijke aroma’s van de cacaoboon, is balans uiterst belangrijk. De meester-blenders van Callebaut doen alles om het beste uit elke boon te halen. Want net als bij koffie, is de boon koning. Van de variëteit, bodemkwaliteit en fermentatie tot de ervaring en kennis van de brander: zo ook bij chocolade.
Callebaut maakt enkel gebruik van de fijnste ingrediënten en produceert al meer dan 100 jaar de Finest Belgian Chocolate in het hartje van België. De chocolade van Callebaut wordt gemaakt met toewijding die wordt doorgegeven van generatie op generatie en de chocolade wordt elke dag opnieuw gebruikt door chefs en chocolademakers voor de creatie van heerlijke lekkernijen.
Met bijna 300 verschillende smaken en 400 afzonderlijke aroma’s van de cacaoboon, is balans uiterst belangrijk. De meester-blenders van Callebaut doen alles om het beste uit elke boon te halen. Want net als bij koffie, is de boon koning. Van de variëteit, bodemkwaliteit en fermentatie tot de ervaring en kennis van de brander: zo ook bij chocolade.